Schon die Frühlingspracht rund ums Adler Inn entdeckt?
Im Mai gehört das Tuxer Tal denen, die langsam gehen. Nicht weil nichts los wäre, sondern weil sie die vielen kleinen bunten Blumen am Wegesrand entdecken.
Irgendwo zwischen Talstation und der ersten Almhütte passiert es: Der Blick, der sonst auf die Piste oder den Gipfel zielt, bleibt am Wegrand hängen. An einem kleinen gelben Büscherl. An einem Blatt, das nach Knoblauch riecht. An einem Farbfleck, der noch vor zwei Wochen unter Schnee lag.
Wandern mit Familie Stock
Fünf geführte Touren pro Woche, von sanften Blumenwiesen-Spaziergängen bis zu anspruchsvollen Höhenwegen, zeigen dir das Tuxer Tal in seiner ganzen Frühlingstiefe. Familie Stock kennt jeden Pfad, jede Abkürzung und jeden Aussichtspunkt, der auf keiner Karte eingezeichnet ist. Als deine Gastgeber im Wanderhotel im Zillertal teilen sie ihre Insidertipps gern. Und die schönsten Wanderwege beginnen direkt vor der Haustür des Adler Inn.
Wildkräuter
Während der Hintertuxer Gletscher noch im Weißen bleibt, läuft im Tal das Frühjahrsprogramm der Natur auf Hochtouren: Bärlauch drängt an die Bachläufe, Schlüsselblumen setzen die Wiesen in kleines Gelb, Spitzwegerich und Löwenzahn markieren jeden Wegrand, der schon trocken genug ist. Wer einen ortskundigen Guide wie die Stocks dabei hat, lernt auch, warum diese Pflanzen seit Jahrhunderten in der Tiroler Küche landen. Auch in der von Gastgeberin Anni Stock.
Regionalität
Was morgens auf der Wiese gesammelt wurde, kann abends auf dem Teller auftauchen: als Kräuterbutter, als Wildkräutersalat, als Ergänzung zum Abendmenü, Gastgeberin Anni Stock versteht Regionalität nicht als Versprechen auf der Speisekarte, sondern als tägliche Praxis: kurze Wege, bekannte Gesichter, Zutaten mit Geschichte. Was die Tuxer Wiesen hergeben, landet in Annis Küche — und was Annis Küche auf den Tisch bringt, schmeckt nach dem Tal, das du gerade mit eigenen Augen entdeckt hast.
